گزارش کارآموزی در کارخانه تولید رب گوجه فرنگی مغان به تجربیات دانشجویان در صنعت تولید محصولات غذایی اختصاص دارد. این گزارش شامل فعالیت‌ها و فرآیندهای مرتبط با تولید رب گوجه‌فرنگی، از جمله پردازش میوه، تعیین مشخصات کیفیتی، و بسته‌بندی محصول است. دانشجویان با تجهیزات تولید و کنترل کیفیت آشنا می‌شوند و مهارت‌های تولید و مدیریت فرآیند تولید رب را ارتقا می‌دهند. این گزارش منبع مفیدی برای علاقمندان به تولید محصولات غذایی و صنعت تولید رب است.
اهداف تحقیق:
چگونگی و چرائی تولید رب گوجه فرنگی
این هدف بیانگر ساختار فنی و تکنولوژیکی کارخانه خواهد بود که به خواننده در متن کمک خواهد کرد اولا با انواع دستگاههای تولید رب و چگونگی کارکرد دستگاهها فضای لازم جهت استقرار کارخانه نحوه مکان یابی، تأمین پرسنل موردنیاز و غیره کمک کند.
دوماً : یک اطلاعات کلی از فرایند تهیه رب از اولین مرحله دریافت گوجه تا آخرین مرحله رب گوجه فرنگی به صورت تئوری در متن توضیح داده خواهد شد.
فواید استفاده از رب گوجه فرنگی
امروزه نیاز انسان به مواد غذائی سالم بخصوص مواد غذایی که به صورت صنایع بسته بندی شده در بازار عرضه می شود برای مصرف کننده بسیار حائز اهمیت است چرا که نوع محصول – درجه کیفیت و خدمات فروش و چگونگی دستیابی به محصول نهائی از طریق فروشگاههای زنجیره ای و تعاونی های پخش مواد غذایی از جمله موارد است که استفاده از یک نوع محصل را برای مشتری در بحث خرید و فروش کارخانه پیش روی فروشندگان قرار می دهد.